⑴说起产品组合,营销界最耳熟能详的理论就是上图所示的产品结构模型,该模型所说的三类产品(形象产品、利润产品和引流产品是站在企业内部的角度来看的,没有外部思维(站在客户的角度,与客户的沟通效率不高,对企业的指导效果也有限。
⑵用外部思维,站在客户的角度来看待企业的产品,可以把产品分成五种类型:
⑶第一种,代表产品。顾客对本品牌最容易联想到的产品,就是顾客想到这个品牌时首先想到什么产品,也即我们通常所说的主打产品、招牌产品、招牌菜、认知产品。
⑷代表产品拥有最强的专用配称,应当优先考虑作为视觉锤的原点载体。如可口可乐的腰型瓶、麦当劳的汉堡、肯德基的炸鸡。
⑸奶茶店可以提供咖啡及其他一些关联产品,推动奶茶店品类不断进化,甚至严重影响到了甜品店的生意,因为奶茶里可以放很多料,如书亦烧仙草半杯都是料。
⑹在DTC业态(直面消费者中,关联产品通常较多,因为这种品牌直接到达顾客的成本较高,要提升每一单的销售额,提高范围经济。顾客会期望到生鲜超市中也可以买到油盐酱醋。
⑺要注意,不要盲目增加关联产品,由于存在边际效益递减定律,关联产品增加的一定数量后,再继续增加,边际效益就会逐渐减少,防止出现增产不增收,甚至不增产,最佳的点当然是边际收入等于边际成本的时候就不再增加。
⑻第五种,助销产品。帮助组合中的其他产品扩大销售的产品。根据具体场景的不同,可以把助销产品分成三类:留痕产品、转赠产品和锚价产品。
⑼(留痕产品。实现消费留痕,产生行为剩余,帮助品牌进行彰显和传播。斯凯奇是做鞋子的,鞋子不容易被别人注意到,比较难以留痕,所以,斯凯奇也做T恤,但是在T恤上印上自己的鞋子。酣客酱酒推出了带有自己瓶型的充电宝也是为了产生消费留痕;星巴克的马克杯也是为了消费留痕。
⑽(转赠产品。顾客愿意转赠与他人的产品。要以扩增为目的进行设计。品质要高,使消费者愿意转赠给他人。一些大品牌的化妆品会赠送给顾客一些小样品,顾客一般不会自己用,而是送给朋友。这里要注意,一定要在顾客购买你的产品后再赠送转赠产品。
⑾(锚价产品。提供价格锚点,促进其他产品销售。重点是帮助把其他产品卖出去,而不是把自己卖出去。珠宝店会放几件价格高昂的镇店之宝,目的不是对外销售,而是衬托其他产品的价格不那么贵。有个培训机构推出两种课程,一个价格元/小时,另一个元/小时,后来经我提示,又推出了元/小时的特级名师课,结果,元/小时的课程销量大增。
⑿用一个案例再来把五种产品了解一下:
⒀麦当劳:代表产品-汉堡;入门产品-甜筒;互补产品-饮料、薯条和沙拉;关联产品-炸鸡、冰淇淋和咖啡。
⒁一种产品也可以同时兼任多种角色,如瑞士军刀就即使代表产品,也是入门产品,还是助销产品(卖的最多的产品其实是背包,背包同时也是互补产品。